Óscar Hernández Prado ha sido nombrado director de Asuntos Públicos y Comunicación de Pascual tras la fusión en una única unidad organizativa de las áreas de Comunicación y de Relaciones Institucionales.
Desde esta nueva dirección, Pascual refuerza las sinergias y el diálogo con algunos de sus grupos de interés externos más relevantes, como las asociaciones empresariales y sectoriales, las administraciones públicas y asociaciones de consumidores, los medios de comunicación y las redes sociales y, en general, la ciudadanía en su sentido más amplio. Óscar Hernández, veterinario de formación, cuenta con una dilatada experiencia en puestos directivos de organismos públicos y privados. Funcionario en excedencia de la Administración General del Estado.
Fue profesor colaborador de la Escuela Nacional de Sanidad. Destaca su participación en la creación de la AESAN, además de su labor como consultor de la FAO y de la OMS y miembro de diferentes comités y grupos de trabajo de la Unión Europea. Actualmente, participa en los organismos de gobierno de diversas asociaciones sectoriales (FENIL, ANEABE, INPROVO, AECAFE, AME o PROMARCA) y preside el Comité Agroalimentario de la Asociación Española para la Calidad. Fue igualmente director de Medio Ambiente de Pascual de 2009 a 2018.
Durante toda su actividad profesional ha sido y es un defensor a ultranza de los sistemas sostenibles de alimentación, entendidos como una suma de nutrición, calidad, medio ambiente y cadena de valor equilibrada. Se define como un amante del cine en el sentido más amplio, además de ser un creyente de la interacción entre diferentes a través de las bondades de una buena mesa.
