Campofrío lanza al espacio una propuesta gastronómica para astronautas

El Laboratorio de Sistemas Alimenticios de la NASA ha emitido un informe anunciando que las próximas misiones tripuladas a Marte, además de llevar astronautas con conocimientos de gastronomía para poder cocinar sus propios alimentos. Estas naves se lanzarán con uno o dos años de anterioridad para que puedan ser utilizadas por los astronautas durante su misión espacial.

Partiendo de este informe y retomando el proyecto que se inició en 2003 con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Campofrío ha enviado al espacio, en esta ocasión en colaboración con el Proyecto Daédalus, una cápsula espacial con diversos snacks para conocer cómo se comportan y se conservan los productos curados en el espacio.

El lanzamiento de la cápsula, realizado en Aranjuez (Madrid), concluyó hoy, viernes 18 de noviembre, con éxito con su recuperación en las inmediaciones del pantano de Buendía (Guadalajara) tras haber ascendido alrededor de 32,5 km.